Japón apuesta por la biotecnología moderna aplicada al mejoramiento de cultivos. Desarrolló una variedad de tomate con edición génica que es beneficiosa para la salud cardíaca de las personas. Hace unos años, Japón presentó su primer tomate editado genéticamente. Se trata del Sicilian Rouge High GABA, variedad que fue lograda gracias a la técnica CRISPR y que contiene hasta 5 […]
