Los ácidos grasos saturados, también conocidos como ácidos grasos de cadena larga, influyen en la acumulación de grasa y la fijación de colesterol en las arterias. La nueva variedad de maní transgénico permitiría aprovechar las virtudes nutricionales del cultivo reduciendo la amenaza que los AGCL representan para la salud cardíaca. Investigadores chinos desarrollaron una nueva variedad de maní gracias a […]